پالتو جانوروں کی خوراک میں جگر شامل کرنے کے فوائد

جانوروں کے جگر کو تجارتی پالتو جانوروں کے کھانے میں شامل اجزاء میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے، اور جگر کو جمع کرنا، ذخیرہ کرنا اور سنبھالنا انتہائی مشکل ہے۔

پالتو جانوروں کے کھانے میں شامل جانوروں کے جگر کو بغیر پروسیس کیا جا سکتا ہے، یعنی ٹھنڈا یا منجمد کیا جا سکتا ہے، یہ ہائیڈولیسس کے بعد خشک پاؤڈر ہو سکتا ہے، یا یہ ذائقہ کا جزو ہو سکتا ہے۔ بیف لیور، سور کا جگر اور چکن کا جگر عام پالتو جانوروں کے کھانے کا خام مال ہے۔ پیشہ ور پالتو جانوروں کی خوراک بنانے والے بھیڑ کے جگر، چکن کے جگر، بطخ کے جگر یا فوئی گراس کے لیبل پر جگر کے ماخذ کی نشاندہی کریں گے۔ مچھلی کے جگر اور دیگر زہریلے پرجاتیوں کے جگر عام طور پر تجارتی پالتو جانوروں کے کھانے کی پروسیسنگ میں استعمال نہیں ہوتے ہیں۔

پالتو جانوروں کے کھانے کے لیے، جگر اپنے غذائیت سے بھرپور مواد اور پالتو جانوروں کی اپیل کی وجہ سے پالتو جانوروں کے کھانے میں ایک اہم جزو بن گیا ہے۔

1. جب کتے اور بلیاں ابھی بھی جنگل میں رہ رہے تھے، وہ شکار کر کے رہتے تھے اور جو پکڑتے تھے اسے کھاتے تھے۔ لہٰذا، وہ اپنے شکار کو کھا جاتے، بشمول اندرونی اعضاء، آنکھیں، زبان، غدود اور حتیٰ کہ ہڈیاں۔ لہذا، جانوروں کی آفل خود ہمیشہ پالتو جانوروں کی ترکیب میں رہی ہے اور پالتو جانوروں کے کھانے کا حصہ ہے۔

2. جانوروں کا جگر جانوروں کے میٹابولزم اور غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرنے کا اہم عضو ہے۔ یہ پروٹین، وٹامنز (جیسے وٹامن اے، وٹامن ڈی، بی وٹامنز)، ٹریس عناصر (جیسے آئرن، زنک) اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور ہے۔

3. جگر دوا، صحت اور غذائیت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

انسانی "انیمیا" کے علاج پر ابتدائی تحقیق میں جگر میں B12 پایا گیا۔ وٹامن B12 کتوں اور بلیوں کے لیے بہت ضروری ہے۔ کتوں اور بلیوں میں B12 کی کمی پیدائشی نقائص اور چھوٹی آنت کے بیکٹیریا کی ضرورت سے زیادہ نشوونما سے ظاہر ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، 1934 کا نوبل انعام برائے طب برائے انیمیا کے شکار کتوں کو کچے جگر کو کھانا کھلانے پر تحقیق کی تعریف کرتا ہے۔

4. جانوروں کا جگر بھی کچھ معدنیات، جیسے آئرن، زنک، سیلینیم، کاپر وغیرہ کا بھرپور ذریعہ ہے، جسے پالتو جانوروں کے لیے معدنی ٹریس عناصر کی تکمیل کے لیے پالتو جانوروں کے کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

5. جگر بھی وٹامن اے کی مقدار کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے۔ کتوں اور بلیوں کی خوراک میں جگر کو اعتدال میں شامل کرنے سے ان کی روزانہ وٹامن اے کی ضروریات پوری ہو سکتی ہیں۔ تاہم، جگر کے اجزاء کی ضرورت سے زیادہ اضافہ پالتو جانوروں کی خوراک، خاص طور پر ڈبہ بند خوراک کی غذائی حدود سے تجاوز کر جائے گا۔

6. جگر میں مچھلی کی ایک انوکھی بو ہوتی ہے، اور کتوں اور بلیوں دونوں کو جگر کے لیے خاص ترجیح ہوتی ہے۔ اس وجہ سے، کچھ کھانے، خاص طور پر ڈبہ بند کھانے میں جگر کی ایک خاص مقدار شامل کی جاتی ہے اور اسے خاص طور پر نام دیا جاتا ہے، جیسے "چکن اور جگر کی ترکیب"۔ اس کا مقصد تجارتی پالتو جانوروں کے کھانے کی کشش کو بڑھانا ہے۔