پف سنیک فوڈ پروڈکشن لائن میں داخل ہونا

پفڈ کھانا بنانے کے لئے خام مال بنیادی طور پر ہیں: مکئی کا آٹا ، گندم کا آٹا اور دیگر اناج کے آٹے۔

1. پہلا قدم پانی اور خام مال کے ایک خاص تناسب کو پاؤڈر مکسر میں ملا دینا ہے۔
2. دوسرا مرحلہ یہ ہے کہ مخلوط خام مال کو سرپل کے ذریعے پفر تک پہنچایا جائے۔
3. تیسرا مرحلہ اعلی درجہ حرارت اور اعلی دباؤ کے تحت پفڈ کھانا تیار کرنا ہے۔
جب مواد پفر میں داخل ہوتا ہے تو ، یہ سب سے پہلے سکرو اخراج کے نظام میں آئے گا۔ جب سکرو تیز رفتار سے گھومتا ہے ، کسی خاص سرپل ڈھانچے کی مدد سے ، یہ طاقتور ہاتھوں کی جوڑی کی طرح بیرل میں مواد کو آگے بڑھاتا ہے۔ اس عمل میں ، ماد and ہ اور سکرو ، بیرل کی اندرونی دیوار اور خود کے درمیان مضبوط رگڑ پایا جاتا ہے ، اور اس رگڑ کو گرمی کی ایک بڑی مقدار میں تبدیل کردیا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، مشین کا بیرونی حرارتی آلہ بھی مل کر کام کر رہا ہے تاکہ مواد کے درجہ حرارت کو مزید ایک مخصوص درجہ حرارت کی حالت میں بڑھا سکے۔
اعلی درجہ حرارت اور اعلی دباؤ کے تحت مواد ایک بہت بڑی توانائی کی طرح ہے۔ جب اسے ڈائی سر کی طرف دھکیل دیا جاتا ہے ، تو ڈائی ہیڈ کے خصوصی ڈیزائن کی وجہ سے ، مواد کو فوری طور پر ہائی پریشر کی حالت سے عام دباؤ کے ماحول میں جاری کیا جاتا ہے۔ دباؤ میں یہ سخت تبدیلی دبے ہوئے توانائی کے فوری دھماکے کی طرح ہے۔ مادے میں پانی تیزی سے بخارات اور پھیلتا ہے ، جس میں لاتعداد چھوٹے بلبلوں کی تشکیل ہوتی ہے ، بالکل اسی طرح جیسے پاپ کارن اعلی درجہ حرارت پر پاپپنگ کرتا ہے۔ اصل میں سخت مادی ڈھانچہ جلدی سے بڑھایا جاتا ہے ، اور حجم فوری طور پر کئی بار بڑھ جاتا ہے ، اس طرح پفنگ کے عمل کو مکمل کرتا ہے۔
4. چوتھا مرحلہ یہ ہے کہ پفڈ مصنوعات کو تندور میں لفٹ کے ذریعے خشک کرنے کے لئے منتقل کرنا ہے۔
5. پانچواں مرحلہ یہ ہے کہ تندور کو پفڈ کھانے میں موجود پانی کو خشک کرنے کے لئے استعمال کیا جائے ، جس سے پففڈ کھانے کو زیادہ کرکرا ہوجاتا ہے۔
6. چھٹا مرحلہ خشک پفڈ کھانے کو لفٹ کے ذریعے پکانے کے نظام میں منتقل کرنا ہے۔
7. ساتواں قدم ڈبل رولرس کے ذریعے مصنوع کا موسم بنانا ہے۔
8. آٹھویں مرحلہ آسان پیکیجنگ کے لئے پکنے والے پف کھانے کو ٹھنڈا کرنا ہے
9. نویں قدم ٹھنڈا مصنوع کو پیک کرنا ہے۔

یہ پفڈ کھانے کی پوری پیداوار کا عمل ہے۔ ہمارے پاس تین پہلوؤں سے ففڈ فوڈ پروڈکشن لائن کی گہری تفہیم ہے: مصنوع کا خام مال ، مصنوع کی پیداوار کا عمل اور حتمی مصنوع۔